ご挨拶
竹原町並み保存地区

前川酒店 店長

ようこそ、tawawa-sake.comへ
前川酒店の地酒担当 山田 智嗣(やまだ のりつぐ)です。
このサイトは竹原の地酒を中心に、広島地酒を解りやすく、またもっと多くの方に地酒を知って頂きたく、このホームページを開設 致しました。
また地酒だけではなく、この地で生まれた地元食材もご案内しています。
瀬戸内の温暖な風土で醸された地酒と食材を、小さな箱庭のような竹原の地よりご紹介致します。
地酒は地元の風土に大きく関わります。
だから地の酒、地酒なのです。
地域ならではの米・水を使い、各蔵 渾身の酒を醸しています。
お酒がどの様に出来上がったのか、またどのような思いで杜氏さんがそのお酒を造っているのかなど、蔵に出向いて情報を収集し、皆さんにお届けしたいと思っています。
このホームページを通じ、地酒の楽しみ方が広がりますようご案内致します。

 

地酒担当 唎き酒師 山田 智嗣


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